🥜 一碗花生湯，八十年甜滋味｜莊旭甜品鋪

原本規劃介紹完印度料理後，就想和大家分享這家陪伴府城人近八十年的花生湯老店。沒想到，今年春天卻傳來令人惋惜的消息，老店因突如其來的變故，一度停下了腳步，讓許多台南人感到不捨。

幸好，不久後又傳來令人欣慰的消息。第三代老闆在親友的鼓勵下，於東區育樂街重新出發，以「莊旭甜品鋪」的新名字，延續記憶中的老味道。

也因此，小編特地前往拜訪，想把這份屬於府城的人情與甜蜜，分享給會員朋友。❤️

🏮 近八十年，一碗甜湯的重量

莊旭甜品鋪雖然開業不到一個月，但它的前身「莊子花生湯」，已經陪伴府城走過將近八十個年頭。

第一代從愛玉冰起家，夏天賣愛玉、粉圓，冬天則有米糕粥、花生湯與湯圓。一碗碗手工製作的甜品，不只是消暑暖胃，更承載著許多台南人共同的記憶。

不少老顧客至今仍念念不忘那碗「夠甜」的糖水。這裡的「甜」，不是一味的甜膩，而是古法熬煮的蔗糖香氣，濃郁而順口，令人回味無窮。如今也順應現代人的口味，調整了甜度，少了些甜膩，多了一份健康與自在。

1993年，因海安路拓寬工程，店面拆遷，歷經多次搬遷後，直到第三代兄弟倆一同接手，兄弟倆重新打造店面、研發新品，正式取名「莊子花生」，讓這家大家口中的「土豆仁湯」，有了屬於自己的品牌，也成為許多人返鄉必訪的家鄉味。

人生總有無常。今年春天的一連串變故，讓老店一度陷入低潮。但在家人、朋友與老顧客的支持下，第三代老闆選擇重新站起來，讓這份傳承數十年的好味道，得以繼續飄香。

開幕後，不少熟客特地前來品嚐、加油打氣，讓人再次感受到府城最珍貴的人情味。

小編也特地前往品嚐，花生依舊燉得綿密，入口即化；湯圓Q彈有勁，搭配溫潤香甜的湯頭，每一口都像是在品嚐記憶。

熟悉的味道沒有改變，只是多了一份走過風雨後，更值得珍惜的感動。

如果您有機會來到台南後火車站、成功大學附近，不妨走進莊旭甜品鋪，品嚐一碗陪伴府城數十年的甜湯，也用一份小小的支持，為這份老味道送上最真誠的祝福。

願這份傳承三代的好味道，如旭日東昇，繼續溫暖更多人的心。